日期：2026-04-19 01:58:09
4月17日，珍酒李渡集团董事长吴向东在贵州珍酒石子铺厂区，开启主题为“带您来烤珍酒”大型直播，为观众展示珍酒非遗酿造技艺，讲述背后匠心故事。本次直播，“吴金东—珍酒李渡”视频号观看人数超120万，收获点赞超225万，最高在线人数超4万。
四月的遵义，春光明媚，恰逢珍酒四轮次取酒，酿酒车间，蒸汽氤氲、酒香扑鼻。
直播中，吴向东换上工装，化身“一线工人”，来到18号酿酒生产车间，为观众集中展示了上甑、蒸馏、摊晾、撒曲、拌曲、收堆等工艺环节。
半个世纪以来，珍酒坚守传统酿造工艺，弘扬工匠精神，坚定质量信仰，珍心酿好每一瓶酒。珍酒酿造技艺主要包括六大工艺流程，涵盖原料、制曲、酿酒、储存、勾调、包装，共36道工序、165个工艺环节。每一个酿造环节背后，都是珍酒人日复一日的坚守。
近年来，珍酒对标国际知名企业，追求精细化、极致化酿造。“四双鞋管理”“走动式主动管理”“新老扫帚”“三班长”“师带徒”等管理制度和细节，引发行业内外广泛关注。直播中，吴向东娓娓道来，并与一线员工亲切交谈，用朴实的语言，讲述了酿造一瓶好酒背后的匠心坚守。
“把‘后厨’拿来展示的酒企，质量没的说”“这是我见过最规范的白酒生产车间”“干货太多，记不过来”……直播中，线上观众频频点赞。
这场历时90分钟的直播“烤”验，“烤”出了珍酒的极致口感，也“烤”出了珍酒人的匠心。正如吴向东在直播中所言，酿一杯好酒真不容易，珍酒不求产量求质量，要把工艺再精进，酿出更多美酒。
叶歌观酒：酿酒作为历史经典产业，从历史走向现代走向未来我要配资网网，守正创新是酿酒业最生动的写照，在不断传承中创新发展。坚守优秀技艺的同时，科技力量在赋能酿酒业加快品质提升与转型升级。目的是让这杯承载文化的佳酿，为生活带来更健康更安全更美好的享受。展示生产的每个环节，也是与消费者的对话沟通，也是品牌文化直达消费端的最好体现方式。（叶歌观评）
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